Из мяса и воды варят бульон. Грибы, морковь, лук, петрушку или сельдерей нарезают тонкими брусочками и тушат в жиру. Когда они почти готовы, их посыпают мукой, добавляют кусочки мяса, нарезанные поперек волокон, и все продукты тушат еще некоторое время. Затем их кладут в бульон, варят десять минут и заправляют солью и перцем.
При подаче на стол добавляют сметану и посыпают мелко рубленой зеленью.
Продукты
грибы свежие
100-150
г
морковь
2
шт.
корень петрушки
1
шт.
или сельдерей кусочек
1
шт.
говядина
150-200
десертных ложек
или телятина с косточкой
150-200
десертных ложек
вода
1
л
жир
1
стручок
или маргарин
1
ст. ложка
лук
1
шт.
или лук-порей
1
шт.
мука
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
сметана
1
ст. ложка
зелень укропа или зелень петрушки
сколько уйдет
Рецепт: Мясной суп с грибами и морковью. Как приготовить Мясной суп с грибами и морковью?
Сливочный суп с грибами и... 
Суп картофельный со свежими грибами 
Грибной суп с картофелем и вермишелью 
Сырный суп с шампиньонами 
Грибной суп "Ассорти" 
Шурпа из говядины 
Суп из говядины с вермишелью и овощами 
Суп с говядиной и рисом 
Суп Харчо из говядины 
Суп-гуляш из говядины 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Картофельные зразы с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Морковные котлеты 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь по-мароккански 