Мясо домашней птицы и грибы, запеченные с картофельным пюре
Мясо и грибы нарезают кусочками, тушат в жиру, добавляют бульон или мясной соус и приправы. Если используют бульон, то подсыпают муки. Все проваривают и заправляют. Дно и стенки смазанной жиром формы покрывают картофельным пюре, посередине делают углубления, куда кладут смесь из мяса и грибов. Кушанье смазывают сметаной и посыпают толчеными сухарями или тертым сыром. Запекают в духовом шкафу, пока картофельное пюре слегка не подрумянится. Готовое блюдо посыпают зеленью. Гарнируют горохом и помидорами, тушенными с мелкими луковичками.
Продукты
мясо птицы вареной или жареной
300
г
грибы свежие
300
г
маргарин
2
ст. ложки
или масло сливочное
2
ст. ложки
бульон
1
стакан
или соус мясной
1
стакан
сок кислый
2
ст. ложки
или вино
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
соус острый
2
ч. ложки
картофель (приготовить пюре)
1
кг
яйца
2
шт.
сметана
по вкусу
сыр тёртый
по вкусу
или сухари толченые
по вкусу
мука
2
ч. ложки
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Мясо домашней птицы и грибы, запеченные с картофельным пюре. Как приготовить Мясо домашней птицы и грибы, запеченные с картофельным пюре?
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Курица, запеченная в яблочном соке 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 