Куриное мясо срезают с костей, нарезают небольшими кусками и слегка обжаривают. Из костей варят бульон. Грибы и коренья тушат в маргарине, добавляют бульон и куски курицы, тушат под крышкой до готовности. Добавляют муку, смешанную с небольшим количеством холодного бульона, доводят до кипения, затем подливают сливки и вино. На стол подают в сотейнике или перекладывают в миску, сверху посыпают рубленой зеленью петрушки. Гарнируют вареным рисом и зеленым салатом или салатом из огурцов.
Продукты
курица молодая
1
шт.
масло сливочное
2
ст. ложки
или жир куриный
2
ст. ложки
грибы свежие небольшие целые
150
г
лук репчатый мелкие
10-12
шт.
корень петрушки
1
шт.
сельдерей
по вкусу
лук-порей
по вкусу
вино светлое домашнее
1
стакан
бульон куриный
0.5
стакана
маргарин
2
ст. ложки
мука
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
сливки
0.5
стакана
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Курица, тушенная с грибами. Как приготовить Курица, тушенная с грибами?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Куриные сердечки, тушенные в... 
Шкмерули 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофель, тушенный с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофельные зразы с грибами 
Куриное филе, тушенное в сливках 
Фрикасе из куриного филе в... 
Сливочная подлива с курицей и грибами 
Паста с курицей в сливочном соусе 
Куриная грудка с грибами в... 
Подлива из курицы и грибов со сметаной 
Картошка, тушенная с курицей и грибами 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Курица, тушенная с морковью и луком 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриная грудка, тушенная с луком и... 
Куриные ножки, тушенные в... 