Намазанные маслом ломтики белого хлеба разрезать на небольшие квадратики. Из филе сельди удалить мелкие косточки, затем нарезать его небольшими прямоугольничками (не больше квадратиков хлеба) и положить на хлеб. Салатный огурец вымыть, обсушить, тонко срезать кожицу и нарезать ровными кубиками. Наколоть по кубику огурца на шпажку и закрепить их на канапе. По желанию, можно смазать огурец жидким желе. Украсить готовые канапе каперсами. До подачи держать канапе в холодном месте.
Продукты
хлеб белый пшеничный формовой
2-3
ломтя
сельдь слабосолёная филе
200
г
масло сливочное
2
ч. ложки
огурцы свежий салатный
1
шт.
каперсы консервированные
по вкусу
желе рыбное жидкое прозрачное
по вкусу
коктейльные шпажки
Рецепт: Канапе с сельдью. Как приготовить Канапе с сельдью?
Горячие бутерброды (мини-пиццы) 
Бутерброды с сырно-огуречной... 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Бутерброды со шпротами, яйцами и... 
Горячие бутерброды с крабовыми... 
Канапе с колбасой и сыром 
Канапе для праздничного стола 
Канапе с сыром, оливками и овощами... 
Тарталетки из лаваша с яйцом и... 
Канапе с творожным сыром, авокадо,... 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Селедка под шубой в батоне 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Сельдь, жаренная по-датски 
Котлеты из сельди и картофеля 
Картофель с сельдью по-фински 
Маринованная сельдь с луком и... 
Запечённая сельдь в горчичном...