Грибы нарезают кусочками и тушат, пока из них не выделится сок, шпиг растапливают, в нем пассеруют муку и лук, добавляют грибной сок или бульон, варят и остро заправляют. Тушеные грибы смешивают с соусом и тушат еще 3—5 минут.
Продукты (на 4 порции)
грибы свежие
500
г
жир
2
ст. ложки
мука
1-1.5
ст. ложки
лук репчатый
1
шт.
бульон
1-1.5
стакана
отвар грибной
1-1.5
стакана
горчица
1-1.5
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
сахар
по вкусу
уксус
по вкусу
Рецепт: Тушеные грибы в горчичном соусе. Как приготовить Тушеные грибы в горчичном соусе?
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 