Пастеризованное или кипяченое молоко разливают по баночкам, накрывают марлей и ставят в теплое место. Через сутки получится полноценная простокваша, которую уже можно перенести в холодное место. Чтобы простокваша была покислее, на 1 л молока кладут 1 ст. ложку кефира.
В жаркие летние дни можно предложить 7 всей команде в качестве десерта холодник из простокваши.
Малину и землянику протирают сквозь сито, простоквашу размешивают с сахаром и ягодами.
Продукты (на 1 порцию)
сахар
0.5
стакана
молоко
1
л
кефир
1
ст. ложка
ягоды свежие
2
стакана
Рецепт: Простокваша-I. Как приготовить Простокваша-I?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Таратушки на кефире 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
Манник на кефире (без муки) 
Сахарное печенье на кефире 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 