Из говядины или баранины сварить бульон, отделить кости, мясо нарезать на мелкие куски весом 40— 50 г. В бульон положить мясо, пшеничную крупу, мелко нарезанный обжаренный репчатый лук, красный молотый перец и довести до кипения. Затем добавить нарезанный резак и за 10 мин. до готовности суп заправить взбитым яйцом и кинзой. Если суп варится на воде, то лук следует пассировать на масле с мукой.
Продукты
мясо
0.5
кг
крупа пшеничная
200
г
лук репчатый
50
г
яйца
1
шт.
масло топлёное
10
г
резак (сибех)
300
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Суп с резаком. Как приготовить Суп с резаком?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Куриный суп с чесночными галушками 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Лагман с курицей 
Жареная молодая картошка в... 
Хашлама из говядины 
Закуска ёка с зеленью 
Лахмаджун 
Армянские манты с мясом (в духовке) 
Армянский хохоп (курица с луком и... 