Рыбу очистить, удалить внутренности и жабры, тщательно вымыть, натереть солью внутри и снаружи и смазать маслом. Лук и икру подрумянить на растительном масле. Гречневую крупу отварить в подсоленной воде до готовности, но не разваривать. Перемешать с луком и икрой.
Получившимся фаршем начинить леща. На противень налить немного растительного масла, положить леща, обмазать его сметаной и запечь в духовке. Готовую рыбу нарезать порционными кусками, полить лимонным соком и украсить зеленью.
Продукты
лещ крупный
1
шт.
икра рыбная
0.5
стакана
лук репчатый мелко нарезаный
0.5
стакана
крупа гречневая
0.5
стакана
масло растительное
по вкусу
сметана
1
ст. ложка
зелень
по вкусу
сок лимона
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Лещ, запеченный с икрой. Как приготовить Лещ, запеченный с икрой?
Красная рыба, запеченная в духовке 
Минтай, запечённый под... 
Рыба, запеченная в фольге 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Горбуша, запеченная в духовке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Гречка с грибами, курицей и... 
Гречка по-купечески 
Гречка с мясом по-купечески 
Гречка (или рис) с... 
Гречка с сосисками, на сковороде 