Взять плоды не длиннее 10 см, более крупные разрезать на части. Плоды побланшировать 3—5 мин., затем охладить в воде. В простерилизованную банку положить головку репчатого лука, зубок чесноку 2— 3 горошины черного перца, немного гвоздики и лавровый лист. Залить горячей заливкой. Банки стерилизовать при температуре 90° С: литровые — 15 мин., трехлитровые — 20 мин.
Продукты
кабачки
сколько уйдет
лук репчатый
1
головка
чеснок
1
зубчик
перец чёрный
2-3
горошины
гвоздика (немного)
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
Заливка:
вода
1
л
соль
50
г
сахар
25
г
уксус 9%-ный
70
г
Рецепт: Кабачки консервированные. Как приготовить Кабачки консервированные?
Кабачки на зиму "Тёщин язык" с... 
Кабачки "как грибы" на зиму 
Маринованные кабачки на зиму 
Закуска из кабачков "Татарская... 
Салат из кабачков с морковью и... 
Редис на зиму 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Заправка для солянок и рассольников 
Аджика из кабачков на зиму 
"Пьяные" помидоры 
Кабачки «как грузди» 
Закуска из кабачков с чесноком и... 
Закуска из кабачков 