рецепт

Суп с перловыми крупами

Сварить бульон, как обыкновенно, из трех фунтов говядины, кореньев, пряностей, сушеных грибов, процедить. Перловые крупы разварить до мягкости, положить 1 ложку масла, выбить добела (можно крупу протереть сквозь сито), развести сметаной и бульоном, можно влить немного свекольного рассола, положить соли, немного мускатного ореха, вскипятить. Подавая, всыпать в суповую миску зеленой петрушки и мелко нашинкованные сваренные грибы.

Продукты
говядина  по вкусу
морковь 2шт.
петрушка 1шт.
сельдерей 1шт.
лук-порей 1шт.
зерно английского перца10-15шт.
лавровый лист 2-3шт.
грибы свежие 4-5шт.
крупа перловая  по вкусу
масло 1ст. ложка
сметана 0.5-2стакана
мускатный орех молотый  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
зелень укропа  по вкусу
рассол свекольный по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с перловыми крупами. Как приготовить Суп с перловыми крупами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из говядины
Блюда из грибов
1 спасибо 940 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(70)