Освободить от жира филейную вырезку. Мясо нарезать на кусочки, а жир пропустить через мясорубку. Все вместе потушить с луком. Образовавшийся сок слить в отдельную посуду. Приготовление соуса: пропустить помидоры через мясорубку и проварить до загустения. Орехи истолочь с солью, петрушкой, кинзой, укропом. Развести полученную массу соком от тушения и влить в кастрюлю с мясом. Дать закипеть, добавить помидоры и варить еще 10 мин.
Продукты
вырезка говяжья
300
г
орех грецкий
100
г
лук репчатый
4
шт.
перец сладкий
3
шт.
помидоры
500
г
чеснок
по вкусу
зелень (кинза, укроп, петрушка)
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Говядина, тушенная под орехово-томатным соусом. Как приготовить Говядина, тушенная под орехово-томатным соусом?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Перец жареный по-молдавски 
