Чеснок очистить, измельчить. Брынзу размять со сливочным сыром и чесноком до однородной массы. Перцы вымыть, удалить сердцевину, мякоть нарезать небольшими кубиками. Маслины нарезать кружками, добавить к сырной массе и тщательно перемешать. Капусту ополоснуть, разрезать вдоль на две половины. Положить каждую срезом вниз и, осторожно отгибая листья, выкладывать тонким слоем начинку. Сложить обе половины так, чтобы вновь получился кочан. Туго завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на 2 часа. Необходимую остроту этой закуске придают брынза и чеснок, так что соль и перец добавлять в начинку не нужно. Перед подачей капусту можно сбрызнуть лимонным соком.
Продукты (на 8 порций)
капуста китайская
1
кочан
перец сладкий красный
0.5
шт.
перец сладкий желтый
0.5
шт.
перец сладкий зеленый
0.5
шт.
сыр сливочный
200
г
брынза
200
г
маслины черные без косточек
100
г
чеснок
1
зубчик
Рецепт: Фаршированна китайская капуста. Как приготовить Фаршированна китайская капуста?
Баклажаны, особым способом... 
Грибная икра из шампиньонов 
Рулет (салат) "Шуба" со скумбрией 
Ватрушки с грибами 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Лапша по-китайски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Битые огурцы по-китайски 
Баклажаны по-китайски 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Капуста, тушенная с картошкой и... 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Перец жареный по-молдавски 
Жаркое из курицы с картошкой 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Рулет "Аргентина" 
Огуречные роллы 
Кекс со сливочным сыром и лимонной... 
Ленивый творожный хачапури... 
Простой творожный кекс 
Ленивые лепёшки с творогом 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 