Картофель, свеклу и морковь отварить в кожуре отдельно друг от друга. Овощи охладить, очистить, нарезать тонкой соломкой, посолить и перемешать. Лук нашинковать. Огурцы нарезать мелкими кубиками. Рыбу (судака, щуку, сига) отварить, остудить, очистить, тщательно удалить все кости и мелко нарезать. Если брать нежирную рыбу (например треску), количество растительного масла для заправки винегрета надо увеличить. Рыбу можно также обжарить на сковороде в кипящем масле без муки. Все ингредиенты положить в глубокую миску, тщательно перемешать, заправить смесью растительного масла и майонеза и снова перемешать. По желанию можно использовать только майонез. В этом случае его понадобится примерно 150-160 г.
Продукты
картофель
500
г
свекла столовая
300
г
морковь
200
г
лук репчатый
2
головки
огурцы соленый
3
шт.
рыба
400-500
г
масло растительное
100
г
майонез
3
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Винегрет с рыбой (вариант 1). Как приготовить Винегрет с рыбой (вариант 1)?
Винегрет с зеленым горошком 
Винегрет «Классический» 
Винегрет с огурцами, квашеной... 
Винегрет с квашеной капустой 
Винегрет 
Салат из консервированной рыбы и яиц 
Салат «Мимоза» 
Салат с рыбными консервами,... 
Слоёный салат с рыбными... 
Салат "Мимоза" 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Заправка для солянок и рассольников 
Огуречные роллы 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат-закуска из сыра с кунжутом и... 