Хорошо вымешенное тесто раскатать в тонкие лепешки по размеру сковороды, в которой они будут выпекаться, обжарить с двух сторон без жира, свернуть кулечками. В кулечки уложить приготовленную заранее начинку. Мясной фарш прожарить на сковороде. Нашинкованный лук и нарезанные кружочками баклажаны и томаты пассеровать на растительном масле. Все соединить, посолить и перемешать, тушить в течение 5 мин. Чтобы кулечки не разворачивались, их можно заколоть деревянной шпилькой.
Продукты
Тесто пресное для лепешек:
мука
1
кг
вода
0.5
л
масло растительное
2
ст. ложки
соль
по вкусу
Начинка из мяса и овощей:
фарш мясной
по вкусу
баклажаны
по вкусу
помидоры
по вкусу
лук репчатый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: «Рог изобилия». Как приготовить «Рог изобилия»?
Блинчики с мясом 
Блины с мясом 
Кабачковые "чебуреки" с мясным фаршем 
Блины на пиве, с курицей, рисом и... 
Блинчики с мясом 
Блинчики с яйцом и сыром 
Блинчики с грибами, картофелем и луком 
Блинчики с творогом 
Баклажаны, тушенные со сметаной и... 
Жареные баклажаны как грибы 
Рулетики из баклажанов 
Горячая закуска из баклажанов и... 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
"Ленивые" беляши 
Стожки с капустой 
Мясные гнезда 
Блинные пирожки с капустой и... 
Ленивые пельмени с овощным соусом 
5