Цветную капусту разобрать на соцветия, сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и протереть через сито. Муку спассеровать на 50 г сливочного масла, влить горячее молоко, размешать. Добавить капусту, проварить все вместе до густоты, посолить и заправить оставшимся сливочным маслом.
Продукты
капуста цветная
500-700
г
молоко
250
мл
масло сливочное
100
г
мука
50
г
соль
по вкусу
Рецепт: Пюре из цветной капусты. Как приготовить Пюре из цветной капусты?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Ленивые голубцы в духовке 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Запеченная цветная капуста со специями 
