Болгарский перец помыть, удалить семена и плодоножки, крупно нарезать. В растительном масле обжарить крупные кольца лука и болгарский перец, затем добавить сметану, молотый перец и соль, закрыть крышкой и немного потушить на слабом огне.
Если при тушении образовалось много жидкости, то в конце приготовления перца нужно снять крышку и дать жидкости испариться.
Готовое блюдо переложить в глубокую тарелку и подать к столу.
Продукты
перец болгарский
500
г
лук репчатый
100
г
сметана
100
г
масло растительное
4
ст. ложки
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Тушеный болгарский перец. Как приготовить Тушеный болгарский перец?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Цветная капуста, запечённая в... 
Болгарский яблочный пирог 
Закуска из перца 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Перец жареный по-молдавски 
Сладкий перец по-корейски 