Филе без костей и кожи слегка отбивают, посыпают солью, перцем, смачивают в яйце и панируют. Жарят основным способом с обеих сторон до образования румяной корочки.
При подаче выложенный на тарелку шницель поливают растопленным сливочным маслом, сверху кладут дольку лимона. На гарнир подают жареный картофель или овощи, посыпанные мелко нарезанной зеленью.
Продукты
рыба (горбуша, клыкач, скумбрия)
500
г
яйца
1
шт.
панировочные сухари
4
ст. ложки
масло растительное
1.5
ст. ложки
масло сливочное
100
г
лимон
0.33
шт.
соль
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
Рецепт: Шницель из рыбы. Как приготовить Шницель из рыбы?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Речная рыба жареная 
Сочная жареная рыба в панировке 
Шницель из свинины (на сковороде) 
Куриный шницель 
Шницель из свинины – это незабываемо! 
Шницель из мясного фарша 
Шницель из куриного филе 
