Очищенный картофель отварите до полуготовности в подсоленной воде, остудите.
Натрите на крупной терке, добавьте яйцо, перец. Сформуйте драники, выкладывая на предварительно разогретую и смазанную маслом сковороду, и обжарьте с двух сторон до образования хрустящей корочки.
Драники хороши сразу со сковороды со сметаной, растопленным маслом или куриным жиром со шкварками и обжаренным луком.
Продукты
картофель
1
кг
яйца
1
шт.
соль
по вкусу
специи
по вкусу
масло растительное для жарки
сколько уйдет
Рецепт: Бульбелаткес (драники) по-нижегородски. Как приготовить Бульбелаткес (драники) по-нижегородски?
Драники 
Картофельные оладьи 
Картофельные оладьи с жареным луком 
Картофельные оладьи с сыром 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные драники 
Картофельные драники 
Картофельные драники 
Классические картофельные драники 
Шакшука 
Вертута с яблоками 
Маца 
Цимес из картофеля, курицы, изюма... 
Латкес (оладьи творожные) 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 