Один из самых ценных субпродуктов – сердце – будет еще вкуснее, если приготовить его в оригинальном грибном соусе с чесноком и имбирем.
Продукты
сердце свиное
1
шт.
чеснок
1
головка
грибы сушёные
4
шт.
сало свиное топленое
2
ст. ложки
имбирь молотый
0.5
ч. ложки
перец острый красный острый молотый
0.5
ч. ложки
водка
1
ч. ложка
соус соевый
1
ч. ложка
соль
по вкусу
Сердечную мышцу разделить пополам, очистить от протоков и пленки, промыть несколько раз, нарезать узкими длинными полосками слегка наискось, обсушить. Предварительно замоченные грибы нарезать узкими полосками. Перекалить в сковороде сало, положить крупно нарубленный чеснок и сразу (через несколько секунд) вынуть его на отдельную тарелку. В слегка подсоленное сало добавить имбирь и, как только масло приобретет его аромат, положить ломтики сердца, подрумянить, затем добавить грибы. Влить соевый соус, водку, посолить, добавить 2 ст. ложки воды, довести до кипения, положить подготовленный чеснок и, проверив готовность мяса, подавать к столу.
Рецепт: Свиное сердце в грибном соусе с чесноком. Как приготовить Свиное сердце в грибном соусе с чесноком?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофельные зразы с грибами 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Огурчики по-корейски 
