Тщательно вымытый и очищенный сельдерей опустить в кастрюлю с водой и лимонным соком и бланшировать в течение примерно 5 мин, после чего охладить и нарезать на кусочки около 2 см.
Подготовленный таким образом сельдерей сложить в отдельную посуду, залить водой, добавить оливковое масло, сок лимона и специи и варить на небольшом огне, пока сельдерей не станет мягким.
Подать к столу охлажденным, вместе с жидкостью, в которой он варился.
Продукты
сельдерей салатный
2
пучка
Для варки овощей:
вода
300
мл
масло оливковое
50
мл
сок лимона
1
шт.
лавровый лист
1-2
шт.
тимьян
по вкусу
перец чёрный горошком
по вкусу
кориандр молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Сельдерей салатный по-гречески. Как приготовить Сельдерей салатный по-гречески?
Закуска "Рафаэлки" 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Сэндвичи из крекеров с крабовыми... 
Милопитакья - греческие пирожки 
Картошечка Пасхальная по-гречески 
Греческий салат на гренках 
Соус "Дзадзики" по-критски 
Баклажаны "Греческий соус" 
Жареный сельдерей 
Салат с сельдереем, огурцами и яйцами 
Жареный сельдерей с рисом, курицей... 
Смузи из сельдерея и яблока 
Салат "Настоящее наслаждение" 
