рецепт

Салат «Зимнее ассорти»

Цветную капусту разбираем на соцветия. Морковь чистим и режем кусочками одинаковой формы. Лук чистим. В огурцах срезаем кончики.

Подготовленные овощи на 4-5 мин опускаем в кипящую подсоленную воду (10-15 г соли на 1 л воды) и затем плотно укладываем в банки. Заливаем кипящим маринадом (слабокислым или кислым) и пастеризуем при 90 °С: литровые банки —15 мин., двух- и трехлитровые — 25-30 мин.
Продукты
огурцы 3.6кг
капуста цветная 2.5кг
лук 1.3кг
морковь 250г
фасоль в стручках200г
Для маринада:
вода 10л
уксус 200г
сахар 55г
соль 55г
корица 3г
гвоздика  по вкусу
перец чёрный  по вкусу
перец душистый  по вкусу
лавровый лист 3-4шт.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат «Зимнее ассорти». Как приготовить Салат «Зимнее ассорти»?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок › Консервация
Редис на зиму Заправка для солянок и рассольников Секретный рецепт обалденных огурцов Борщевая заправка (закатка) Кабачки, консервированные в...
Салаты на зиму
Салат из помидоров, огурцов,... Салат «Кубанский» на зиму Летний овощной салат на зиму Помидоры по-корейски на зиму Консервированный салат с рисом

Рецепты закусок › Салаты › Салат Зимний
Салат "Зимний" Зимний салат с изюминкой
Салат с фасолью
Быстрый салат с красной фасолью Салат с фасолью, помидорами и сыром Салат с фасолью, солеными огурцами... Салат с фасолью и колбасой Салат c фасолью и пекинской капустой
Салаты без майонеза
Тёплый салат с курицей, сладким... Салат с пекинской капустой,... Овощной салат с кунжутом, по-корейски Салат с фасолью, кукурузой,... Салат с тунцом, фетой и помидорами
Салаты овощные
Овощной салат с кунжутом, по-корейски Салат из капусты с огурцом и кукурузой Овощной салат с горчичной заправкой Салат с пекинской капустой,... Салат с фасолью, помидорами и сыром
Засолка
Кабачки «как грузди»
Блюда из капусты
Капустные котлеты с жареным луком Овощное рагу Ленивые голубцы в духовке Заливной пирог с капустой Рис с капустой (на сковороде)
Блюда из огурцов
Малосольные огурцы за 5 минут Оладьи из огурцов Салат «Нидерланды» Огурчики по-корейски Малосольные огурцы (в пакете)
Блюда из фасоли
Фасоль тушеная с овощами Лобио Рагу из фасоли с картофелем Фасоль тушеная с грибами Фасоль с овощами в томатном соусе
Блюда из цветной капусты
Цветная капуста, запечённая в... Жареная цветная капуста в лёгком кляре Цветная капуста, запечённая с... Цветная капуста, тушенная со... Запеченная цветная капуста со специями

Искать в СуперПоиске
7 спасибо 8076 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Пик сезона:
Блюда из крапивы
Фруктовый смузи с крапивой Весенний салат с крапивой и овощами
Суп-пюре из крапивы Киш с крапивой
Салат с крапивой, курицей, овощами и яйцами Щи зеленые из крапивы
Новые рецепты:
Суп из индейки с тыквой и сливкамиТоматный соус к шашлыкуКурица, запечённая в винно-апельсиновом миринаде с базиликом

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)