Колбасу и мясо нарезаем небольшими ломтиками, сыр — длинными полосками. Зеленый лук тоже нарезаем мелко. Болгарский перец очищаем и нарезаем продольными полосками. Огурцы натираем на терке. Перемешиваем в миске колбасу, сыр, зеленый лук, болгарский перец и огурцы. Солим, перчим.
Уксус перемешиваем с растительным маслом. Полученным соусом заливаем салат, перемешиваем и ставим в холодильник на 10 мин. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.
Продукты
мясо отварное и колбасы(2-х видов)
600
г
сыр
300
г
огурцы
2
шт.
перец болгарский красный
2
шт.
уксус
4
ст. ложки
масло растительное
6
ст. ложек
лук зелёный
3
пучка
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Салат «Кипр». Как приготовить Салат «Кипр»?
Салат "Городской" с колбасой,... 
Салат "Ёжик" 
Салат "Охотничий" с копченой колбасой 
Салат с колбасой, огурцами и... 
Салат «Нежность» с плавленым сыром... 
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат "Красное море" 
Салат "Мужские слезы" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурцы (в пакете) 
