Овощи и лук нарезать крупными ломтиками, залить горячей водой или грибным бульоном (2/3 нормы), положить масло сливочное, посолить и варить 20—30 минут. Перед окончанием варки (за 5—8 минут) добавить в суп манную крупу и нарезанную зелень шпината, щавеля или салата.
При отпуске влить горячее кипяченое молоко в котел или налить в тарелку сначала горячее молоко, а затем суп и положить зелень.
Продукты
морковь
30
г
брюква
30
г
лук репчатый
30
г
лук-порей
30
г
картофель
40
г
капуста белокочанная или савойская
40
г
шпинат или щавель
20
г
крупа манная
5
г
зелень укропа
2
г
молоко
200
г
Рецепт: Суп овощной с зеленью. Как приготовить Суп овощной с зеленью?
Суп "Красотулечка" 
Крем-суп из моркови, запечённой с... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Ленивые голубцы в духовке 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Гарнир из свежего шпината 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Омлет со шпинатом и сыром 
Мегапростой киш для ленивых 
