Великолепная приправа с присущим грузинской кухне пряным вкусом и ароматом. Ореховый соус подойдет к мясным и рыбным блюдам, придаст пикантную нотку даже обычным отварным овощам.
Продукты
орех грецкий
1.5
стакана
сок гранатовый
0.5
стакана
или уксус винный
1.5
ст. ложки
вода
0.75
стакана
чеснок
4
дольки
кинза
3
ст. ложки
перец острый красный
1
ч. ложка
хмели-сунели
1
ч. ложка
шафран
0.5
ч. ложки
соль
по вкусу
Как приготовить ореховый соус по-грузински:
Орехи, чеснок, соль тщательно истолочь. Добавить перец, измельченную зелень кинзы, хмели-сунели, шафран, вновь перетереть. Полученную смесь развести гранатовым соком или смешанным с кипяченой водой винным уксусом до желаемой консистенции орехового соуса.
Рецепт: Ореховый соус. Как приготовить Ореховый соус?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Чашушули 
Оджахури 
Чахохбили 
Хачапури по-аджарски 
Чанахи (говядина с овощами... 