Разогреть духовку до 190°С. Перемешать в большой миске 2 столовые ложки молотого необжаренного миндаля, 3 столовые ложки тростникового сока, 1 1/4 стакана ячменной муки или муки цельной пшеницы, щепотку соли.
Вмесить в муку руками или лопаткой 4 столовые ложки холодного сливочного масла, пока смесь не станет похожей на грубую кукурузную крупу.
Добавить около 4 столовых ложек холодной воды. Воды должно быть достаточно, чтобы из теста можно было слепить шар, который удерживал бы форму. Перенести шар из теста на непромасленный противень и распределить по нему. Выпекать в течение 15 минут. Вынуть из духовки и остудить.
Продукты
На 1 пирог (20-25 см):
мука пшеничная или ячменная
1.25
стакана
соль
1
щепотка
масло сливочное
4
ст. ложки
вода
4
ст. ложки
миндаль
2
ст. ложки
сок тростниковый
3
ст. ложки
Рецепт: Миндально-ореховое тесто. Как приготовить Миндально-ореховое тесто?
Бездрожжевое тесто 
Моментальное дрожжевое тесто 
Тесто пирожковое (дрожжевое) 
Быстрое дрожжевое тесто для... 
Универсальное дрожжевое тесто без... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 