На 10-12 кексов. Смешать: 1/2 стакана изюма или нарезанного инжира, 1 1/2 стакана соевого молока, 1/2 стакана патоки с ромом.
Разогреть духовку до 175°С. Поставить на нижнюю полку духовки большую кастрюлю воды для влажности. Смешать: 2/3 стакана крупы желтой кукурузы, 2/3 стакана ржаной муки, 2/3 стакана рисовых или овсяных отрубей, 1 столовую ложку льняных семян ( по желанию), 1 1/2 чайные ложки соды, 1/2 чайной ложки соли.
Перемешать влажные ингредиенты с сухими. Чуть-чуть промаслить формы для кекса и выложить в нее жидкое тесто, чтобы каждая форма была наполнена на 1/2 или 2/3. Поставить в духовку над кастрюлей с водой. Выпекать 25-30 минут или до готовности, когда зубочистка, воткнутая в середину кекса, останется чистой.
Продукты
изюм или инжир
0.5
стакана
молоко соевое
1.5
стакана
патока с ромом
0.5
стакана
крупа кукурузная крупная
0.7
стакана
мука ржаная
0.7
стакана
отруби овсяные или ривсовые
0.7
стакана
семечки льна
1
ст. ложка
сода
0.5
ч. ложки
соль
0.5
ч. ложки
Рецепт: Вариация на тему бостонского черного хлеба. Как приготовить Вариация на тему бостонского черного хлеба?
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Кукурузные котлеты 
Кукурузная каша с овощами 
Пирог на кефире, с кукурузной... 
Песочное кукурузное печенье 
Мамалыга скоростная (скороспелая) 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 