Хлеб намазать маслом и слегка обжарить. На каждый кусочек положить по кусочку сыра, накрыть сковороду крышкой и жарить на огне до тех пор, пока сыр не начнет плавиться. Затем каждый кусочек хлеба положить в суповую тарелку, сверху вбить по сырому яйцу и вливать кипящий бульон так, чтобы он лился на яйцо. Готовый суп из хлеба посыпать нарезанной зеленью петрушки.
Продукты (на 2 порции)
хлеб белый пшеничный
4
кусочка
масло сливочное
2
ст. ложки
сыр плавленый
2
кусочка
бульон
3
стакана
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Суп итальянский. Как приготовить Суп итальянский?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп с шампиньонами 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Лазанья 
Полпеттоне с начинкой из ветчины... 
Сырные кексики с зелёным луком 
Сырные плюшки "Мечта мышонка" 
Оригинальная закуска 
Сырники по-новому 
Сырно-луковый суп 
