Курица в кунжуте с овощами, яблоком и медово-лимонно-горчичным соусом

Одно куриное филе среднего размера нарезаем средними плоскими кусочками.
Солим, перчим, перемешиваем.

Небольшую крымскую луковицу нарезаем четвертькольцами.

Небольшую морковку нарезаем пластиночками. Складываем к луку.

Половину среднего болгарского перца нарезаем кубиками. Складываем отдельно от лука с морковью.

Несколько зубчиков чеснока нарезаем пластиночками. Складываем его к перцу.

Половину среднего яблока нарезаем кубиками и складываем к перцу и чесноку.

В какой-нибудь мисочке смешиваем пару столовых ложек мёда, столовую ложку зернистой горчицы и пару столовых ложек лимонного сока. Хорошо перемешиваем.

В сковороде разогреваем растительное масло, в блюдце насыпаем кунжут. Кусочки курицы обваливаем в кунжуте и выкладываем их в сковороду.

Обжариваем с обеих сторон до золотистости. И снимаем на тарелку.

А в ту же сковороду выкладываем лук и морковь. Обжариваем до прозрачности лука и размягчения моркови.

Добавляем перец с чесноком и яблоком. Обжариваем совсем недолго, чтобы яблоко не превратилось в кашу. Добавляем соли по вкусу, перемешиваем.

Добавляем в сковороду кукурузу и возвращаем обжаренную курицу. Выключаем огонь под сковородой, чтобы мёд, который мы сейчас добавим, у нас в сковороде не сгорел.

Прогреваем всё вместе буквально минутку и заливаем блюдо приготовленным соусом.

Вот и всё. :)
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!