Печенье на сметане, с маком

Подготовьте продукты.

Сливочное масло слегка растопите в микроволновке до размягчённого состояния.
Соедините в глубокой миске размягчённое масло, сметану, яйцо, ванильный сахар и сахар (1 ст. ложку оставьте для присыпки поверхности печенья).

Понемногу добавляя муку, замесите тесто. Сначала удобно замешивать венчиком, а затем лопаткой.

Готовое тесто получается мягким, держит форму.
Поставьте миску с тестом в холодильник на 1 час. Оно станет более плотным и с ним будет легче работать.

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Соедините оставшийся сахар и мак, перемешайте.

Присыпьте поверхность стола или разделочной доски мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5-0,8 см.

Присыпьте поверхность теста смесью сахара и мака.

Противень застелите пергаментом. Нарежьте пласт теста произвольно или выдавите фигурки при помощи формочек. Выложите заготовки на противень.

Противень отправьте в разогретую духовку. Выпекайте печенье 20 минут при температуре 180 градусов. Печенье не увеличивается по площади, немного поднимается по высоте.

Печенье на сметане готово к подаче.

Сметанное печенье отлично хранится долгий период времени, удобно брать его с собой в дорогу или давать детям в школу.

Печенье получается средней мягкости, немного похоже на коржики или свежие пряники. По вкусу напоминает творожное печенье.

Приятного аппетита!