Поставить апельсины на паровую баню на 24 ч, хорошо просушить, не снимая кожуры, нарезать очень тонкими дольками, собрав весь сок, который образуется. Взвесить апельсины вместе с соком и поставить варить в таком же по массе количестве сахарного песка. Довести до кипения на очень слабом огне, прибавить пламя и варить еще около 1 ч. Мармелад будет готов тогда, когда капля на тарелке не будет растекаться. Снять с огня и остудить в стерилизованной и сухой вазе.
Продукты (на 2 порции)
апельсин
3
кг
сахар
по вкусу
Рецепт: Мармелад из апельсинов (II). Как приготовить Мармелад из апельсинов (II)?
Шоколадное печенье 
Пирожные "Молочный ломтик" 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Торт "Медовик" за 15 минут 
Пирожное эклер 
Лазанья 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Баклажаны "Пармиджано" 
Апельсиновый пирог 
Апельсиновое печенье с трещинками 
Апельсиновый джем в микроволновке 
Апельсиновый десерт 
Итальянский апельсиновый кекс... 
