Выпотрошенную рыбу целиком отварить в подсоленной воде, отрезать голову и хвост, отложить в другую посуду. Удалить кости. Мякоть размять вилкой, чтобы получилась кашица, перемешать с растительным маслом и майонезом. Смесь выложить на блюдо, приставить голову и хвост, чтобы получилась целая рыба. Залить майонезом. Украсить по желанию.
Продукты (на 2 порции)
рыба
2
шт.
масло растительное
по вкусу
майонез
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рыба «сюрприз». Как приготовить Рыба «сюрприз»?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Лазанья 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Полпеттоне с начинкой из ветчины... 
Тосканский суп с фаршем 
Баклажаны "Пармиджано" 