Хрустящие слойки с персиками

Тесто полностью разморозить.

Присыпать стол мукой, разрезать тесто на небольшие квадратики. Если тесто требует раскатки, раскатывайте его в одном направлении до толщины 5 мм.
Выложить тесто сразу на противень, застеленный бумагой для выпечки на расстоянии друг от друга.

Персики помыть, удалить из них косточки. Нарезать персики тонкими ломтиками.

На каждый квадратик теста по центру выложить по 3-5 ломтиков персиков так, чтобы они перекрывали друг дружку, внахлест.
Края теста смазать желтком. Персики сверху посыпать сахаром.
Выпекать слойки с персиками в разогретой духовке до 200 градусов примерно 20-25 минут.

Дать остыть и подавать слойки к столу!
Приятного аппетита!