Очистить прожилки от волокон, нарезать кусочками длиной 10 см, промыть, отварить в подсоленной воде. Процедить и обжарить в сливочном масле или маргарине до золотистого оттенка, залить молоком, тушить, пока молоко не впитается. Добавить тертый сыр, перемешать.
Продукты (на 2 порции)
капуста белокочанная
500
г
масло сливочное
50
г
или маргарин
50
г
молоко
по вкусу
сыр
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Капуста в молоке. Как приготовить Капуста в молоке?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Баклажаны "Пармиджано" 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с капустой (на сковороде) 
Квашеная капуста в пакете 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 