Рецепт популярного в сезон свежих овощей салата из молодой белокочанной капусты со свежими огурцами, колбасой, домашними сухариками и майонезом выручит в ситуации, когда гости на пороге, а времени на приготовление сложных закусок нет! Салат получается хрустящим и сочным, полукопчёная колбаса придаёт ему характерный вкус и аромат и делает блюдо сытнее.
Продукты (на 3 порции)
Капуста белокочанная молодая - 300 г (0,5 кочана)
Огурцы - 200 г (2 шт.)
Колбаса полукопчёная - 130 г
Хлеб белый - 80 г
Майонез - 80 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептСалат из молодой капусты, колбасы, огурцов и сухариков
Подготовьте необходимые ингредиенты. При желании вместо домашних сухариков можно взять уже готовые, например со вкусом сметаны и зелени.
С ломтиков хлеба срежьте корочки. Нарежьте хлеб небольшими кубиками.
На сухой сковороде поджарьте кубики хлеба до состояния сухариков (около 5-7 минут на среднем огне). Сильно сухарики не зажаривайте.
Сухарики переложите со сковороды на тарелку и дайте им остыть. Вес сухариков после обрезки корочек и обжаривания - около 50 г.
Молодую белокочанную капусту тонко нашинкуйте.
Огурцы вымойте, обрежьте края. Нарежьте огурцы соломкой. Если кожура на огурцах жёсткая, предварительно срежьте её.
Полукопчёную колбасу очистите от оболочки и нарежьте соломкой.
В миске соедините молодую капусту, огурцы и колбасу.
Посыпьте соединённые ингредиенты солью и чёрным молотым перцем. Добавьте майонез.
Салат перемешайте.
В последнюю очередь добавьте сухарики.
Салат снова перемешайте.
Салат из молодой капусты, колбасы, огурцов и сухариков готов.
Подавайте салат к столу сразу после приготовления, пока сухарики не размокли.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат из молодой капусты, колбасы, огурцов и сухариков. Как приготовить Салат из молодой капусты, колбасы, огурцов и сухариков?
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат из свежей капусты с огурцами 
Салат из свежей капусты с морковью 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Салат "Витаминный" из капусты,... 
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат из огурцов и зелени 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Китайская закуска из огурцов 
Салат "Ленивая красавица" 
Салат "Охотничий" с копченой колбасой 
Салат "Городской" с колбасой,... 
Салат "Ёжик" 
Салат с колбасой, огурцами и... 
Салат с колбасой, свежими огурцами... 
Салат с колбасой и сухариками 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Быстрый салат с кукурузой и сухариками 
Салат "Минутка" из помидоров, сыра... 
Салат "Венеция" 
Салат «Нежность» с плавленым сыром... 
Салат "Моментальный" 
Салат с крабовыми палочками,... 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Салат "Весенний бриз" 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капустные котлеты 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Закуска из огурцов и творога 
Салат с блинчиками, ветчиной,... 
