Тарт из печенья с арахисом, сгущёнкой и шоколадом (без выпечки)

Подготовьте необходимые продукты. Сливочное масло для начинки должно быть размягчённым. Заранее достаньте его из холодильника.

Сливочное масло для приготовления основы (70 г) растопите, влейте в глубокую миску.

Шоколадное печенье разломайте на небольшие кусочки и выложите в чашу блендера. Измельчите печенье в мелкую однородную крошку. Переложите полученную крошку из печенья в миску с растопленным сливочным маслом.

Влейте сливки и перемешайте всё вместе до получения однородной массы.

Выложите полученную массу в форму. У меня круглая форма диаметром 27 см и высотой 4 см.
Разровняйте шоколадно-масляную крошку, сформируйте невысокие бортики, плотно прижимая крошку к краям. Остаток крошки равномерно распределите по всему дну формы и плотно утрамбуйте. Я утрамбовывала сначала руками, затем толкушкой для картофеля. Поставьте форму в холодильник на 30 минут.

Песочное печенье для приготовления начинки и солёный арахис при помощи блендера измельчите в крошку. Отправьте полученную массу в миску.

Добавьте вареную сгущёнку и размягчённое сливочное масло. Перемешайте.

Полученную начинку выложите в форму с подготовленной охлажденной основой, разровняйте и поставьте в холодильник ещё на 30 минут.

Растопите шоколад на паровой бане. Для этого чёрный шоколад разломайте на кусочки, выложите в металлическую миску и поставьте сверху на кастрюлю с кипящей водой так, чтобы миска не касалась воды. Добавьте тёплые сливки и тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Полученной шоколадной массой покройте начинку и разровняйте. Поставьте тарт снова в холодильник минимум на 30 минут.
Тарт из печенья с арахисом, сгущёнкой и шоколадом, готов!

Подавайте тарт в охлаждённом виде, разрезав предварительно на кусочки.

При желании десерт можно украсить ягодами.

Приятного аппетита!