В кастрюле распустить 50 г сливочного масла или маргарина, добавить мелко нарезанные морковь, лук, посолить и поставить на небольшой огонь на 15—20 мин, постоянно помешивая. Положить рис, залить мясным бульоном и продолжать варить на небольшом огне около 1 ч. Все пропустить через мясорубку. Если фарш слишком густой, добавить еще немного мясного бульона. Снова поставить на огонь, довести до кипения, добавить молоко, оставшееся сливочное масло или маргарин и тут же подавать к столу.
Продукты (на 2 порции)
масло сливочное
70
г
или маргарин
70
г
морковь
4
шт.
лук
1
шт.
рис
100
г
бульон мясной
1.25
л
молоко
250
г
соль
по вкусу
Рецепт: Крем «креси». Как приготовить Крем «креси»?
Домашний паштет из куриной печени 
Домашний печеночный паштет 
Паштет из куриного филе 
Печеночный паштет 
Паштет из куриного филе с грибами 
Лазанья 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Баклажаны "Пармиджано" 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 
