Рыбное филе (судака, щуки, окуня, трески, хека) промыть, нарезать небольшими кусочками, пропустить через мясорубку вместе с очищенным и нарезанным репчатым луком и размоченным в воде или молоке черствым пшеничным хлебом, добавить соль, перец, яйца и все хорошо перемешать. Подготовленную массу разделить на порции, обвалять в сухарях, придать им овально-приплюснутую форму и жарить на растительном масле с обеих сторон.
Продукты (на 2 порции)
рыба
400
г
лук репчатый
1
шт.
хлеб белый пшеничный
100
г
яйца
1
шт.
сухари белые
2
ст. ложки
масло растительное
3
ст. ложки
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Сиченики из рыбы. Как приготовить Сиченики из рыбы?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Галушки по-охотничьи 
Львовский сырник 
Галушки украинские 
Котлета по-киевски 
Картофельные пампушки с... 