Филе трески, судака или окуня пропустить через мясорубку, добавить размоченный в воде и слегка отжатый белый хлеб и жареный лук, затем второй раз пропустить массу через мясорубку и заправить перцем и солью. На отваренные в подсоленной воде капустные листы положить подготовленный рыбный фарш и завернуть их в виде конверта. Изделия сложить в кастрюльку, залить сметанным соусом и потушить.
Продукты (на 2 порции)
филе рыбы
700
г
хлеб белый пшеничный
50
г
лук репчатый
50
г
масло сливочное
1
ст. ложка
капуста белокочанная
70
г
соус сметанный
2
стакана
зелень укропа
по вкусу
зелень
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рыба в капусте. Как приготовить Рыба в капусте?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Рыбное филе в сырном кляре 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Тушеная капуста по-русски 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капуста, жаренная в сметанном... 