Обычное картофельное пюре можно сделать более ярким и оригинальным, приготовив его с добавлением тыквы. Картофельно-тыквенное пюре - яркий гарнир, который подойдёт к мясным блюдам.
Продукты (на 2 порции)
Картофель – 250 г (вес в очищенном виде)
Тыква – 250 г (вес в очищенном виде)
Масло сливочное – 20 г
Соль – 1 щепотка
Зелень свежая (для подачи) – 1-2 веточки
Пошаговый фото рецептКартофельно-тыквенное пюре
Подготавливаем необходимые продукты.
Картофель очищаем, вымываем и нарезаем небольшими кусочками.
Тыкву очищаем, вымываем и нарезаем кусочками немного большего размера, чем картофель.
Выкладываем картофель и тыкву в сотейник и заливаем водой так, чтобы она слегка покрыла овощи. Ставим на огонь и доводим до кипения.
Солим по вкусу. Прикрываем сотейник крышкой и отвариваем овощи на небольшом огне до готовности, примерно 15 минут.
Затем сливаем воду в отдельную мисочку (она нам может понадобиться), а картошку с тыквой разминаем в пюре при помощи толкушки. Если хотите получить более мягкое и нежное пюре, то можно воспользоваться блендером.
Добавляем сливочное масло и перемешиваем. Если пюре получилось слишком густым, то при желании его можно разбавить слитым в мисочку овощным отваром.
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рататуй 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Картофель фри в духовке 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Ленивые вареники с бананом 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Тыква, тушенная с морковью и сметаной 
Тыква, тушенная с луком и чесноком 
Тыква, тушенная с овощами 