Густой, наваристый и вкусный суп с говяжьими рёбрышками, рисом и помидорами. Суп готовится в несколько этапов. Сперва обжаривается мясо с пряностями, луком, морковью и помидорами, а затем добавляется картофель и рис, заливается водой и варится до готовности. Получается сытное первое блюдо для всей семьи.
Продукты
Говяжьи рёбрышки - 250 г
Помидоры - 100 г
Рис круглозёрный - 80 г
Картофель - 150 г
Лук репчатый - 50 г
Морковь - 50 г
Масло растительное - 40 г
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Кориандр молотый - 0,5 ч. ложки
Зелень петрушки (или укропа) - 2 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода - 2 л
Пошаговый фото рецептСуп с говяжьими рёбрами, рисом и помидорами
Подготовьте все ингредиенты.
Говяжьи рёбрышки разрежьте вдоль кости на порционные кусочки.
В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте рёбрышки 3-4 минуты, до образования румяной корочки.
Всыпьте соль, чёрный молотый перец по вкусу, а также паприку и кориандр - так суп получится более ароматный.
Обжаривайте на среднем огне 2-3 минуты, помешивая.
Туда же отправьте помидоры и тушите с мясом 2-3 минуты.
Затем добавьте в кастрюлю картофель и промытый рис.
Влейте воду в кастрюлю.
Варите суп до мягкости картофеля и риса, примерно 20-25 минут.
Зелень петрушки (или укропа) промойте, измельчите и добавьте в суп. Доведите суп с мясом, рисом и помидорами до кипения и сразу выключите огонь. Дайте супу настояться 10 минут, чуть прикрыв крышкой.
Разлейте суп с говяжьими рёбрами, рисом и помидорами по тарелкам и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Суп с говяжьими рёбрами, рисом и помидорами. Как приготовить Суп с говяжьими рёбрами, рисом и помидорами?
Шурпа из говядины 
Суп из говядины с вермишелью и овощами 
Суп с говядиной и рисом 
Суп Харчо из говядины 
Лагман с говядиной 
Классический рисовый суп на... 
Рисовый суп с мясом 
Куриный суп с рисом 
Суп «Харчо» 
Томатный суп с рисом 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Гренки с морковью и варёными яйцами 
Помидоры в сыре 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Помидоры по-корейски 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 