Крекеры с итальянскими травами

Перед тем как приготовить крекеры с итальянскими травами, подготовьте необходимые продукты. Не экономьте на сливочном масле и сметане, возьмите качественные, натуральные и свежие продукты.

В миске соедините просеянную пшеничную муку, соль, сахар и разрыхлитель. Перемешайте.

Добавьте мягкое сливочное масло.

Руками перетрите масло с мучной смесью в крошку.

Добавьте итальянские травы и сметану.

Замесите песочное тесто, сформируйте из него шар. Заверните тесто в плёнку и минимум на 30 минут отправьте в холодильник.

Духовку разогрейте до 200 градусов.
На листе пергаментной бумаги раскатайте тесто в пласт толщиной около 3 мм, нарежьте на прямоугольники, квадраты или ромбы.
Переложите заготовки вместе с листом пергаментной бумаги на противень. (При желании можно сделать отверстия в будущих крекерах, с помощью деревянной палочки или трубочки для коктейля.)

Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте песочное печенье-крекеры в течение 12-15 минут. Крекеры должны подрумяниться.

Готовые домашние крекеры с итальянскими травами остудите и подавайте к столу.

Приятного аппетита!