Вкусная поджарка из говядины по рецепту корейской кухни. Говядина маринуется в соевом соусе с кунжутным маслом и специями, а затем быстро обжаривается на сильном огне, что характерно для корейской кухни.
Продукты
говядина (вырезка)
1
кг
лук зелёный
150
г
чеснок
30
г
масло растительное
50
г
соус соевый
25
г
кунжут
5
г
сахар
15
г
перец чёрный молотый
1.5
г
масло кунжутное
25
г
или масло оливковое
25
г
соль
10
г
бульон
по вкусу
Говяжью вырезку разрезать на куски длиной 5 см и шириной 3 см, добавить соевый соус, соль, кунжутное масло, сахарный песок, толченый чеснок, перец и дать пропитаться в течение 30 минут. Лук разрезать на полоски по 4 см. В разогретую сковороду влить растительное масло, положить пропитавшееся специями мясо и лук, добавить немного бульона и поджарить на сильном огне. В конце заправить обжаренным кунжутом.
Поджаренная на сильном огне говядина становится мягкой и приобретает отменный вкус.
Рецепт: Поджарка из говядины. Как приготовить Поджарка из говядины?
Классный рецепт! Поджарка из говядины - это вкусно. И как раз кунжут есть.
Ира
Когда молодая говядина, поджарка, конечно, очень вкусное блюдо. Понравился этот корейский рецепт приготовления поджарки - необычно, с зеленым луком.. надо попробовать
Асем
Кунжута и кунжутного масла дома не было, решение готовить поджарок пришло спонтанно, поэтому готовила без этих ингридиентов. На гарнир рис по корейски (рассыпчатый рис на воде и без соли). Получилось вкусно, поэтому через день новая вариация этого же мяса: морковка тонкими пластинками, перец светофор квадратиками, и огурцы тоже пластинками,овощи положить уже после того как мясо прожарилось. Получилось очень вкусно.
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Кимчи 
Дакжим (курица с овощами по-корейски) 
Куриные отбивные в медово-соевом соусе 
Жареная молодая картошка в... 
Яичный ролл (на завтрак) 
Курица под соусом терияки 
Картофель, запеченный в соевом... 
Огурчики по-корейски 
Пряный морковный салат с кунжутом 
Жареная капуста с яйцами и... 
