Творожное печенье

Как приготовить творожное печенье:

В творог добавить растопленное сливочное масло, соду, ванильный сахар и взбить до однородной массы.

Добавить муку и руками вымесить тесто до однородного состояния. Накрыть творожное тесто и поставить в холодильник примерно на 40 минут.

Охлажденное тесто разделить на две равные части и раскатать из каждой части круг толщиной 4-5 мм.

Из круга вырезать кружочки диаметром 8-10 см. То же самое повторить со второй половиной теста.

В сахарный песок добавить 1 ч.ложку корицы и перемешать.

Каждый кружочек теста обмакнуть в сахар с корицей с одной стороны, сложить пополам, сахаром внутрь, и вновь обмакнуть с одной стороны. Сложить еще раз пополам, чтобы сахар с корицей оказались внутри, и затем опять обмакнуть в сахар с одной стороны. Складывать творожное печенье так, чтобы получился треугольник. Тесто прижимать не нужно.

Противень застелить кулинарной бумагой и выложить печенье сахаром вверх на расстоянии 2-3 см друг от друга.

Творожное печенье выпекать в духовке 15 минут при температуре 190°С.

Приятного аппетита!