рецепт с фото пошаговый

Португальские пирожные с заварным кремом

Фото к рецепту: Португальские пирожные с заварным кремом
 PROSTOJulia   26.08.17

Данные пирожные я готовила сегодня впервые. Рецепт мне рассказала моя двоюродная сестра. Я ей очень за него благодарна, так как пирожные получились очень вкусными, нежными и ароматными.

Продукты
Для теста:
Мука - 200 г
Масло сливочное - 100 г
Соль - щепотка
Вода ледяная - 2-3 ст. ложки
*
Для заварного крема:
Пудра сахарная - 40 г
Сахар - 60 г
Яйца - 4 шт.
Молоко или сливки - 350 мл
Мука - 2 ст. ложки
Ванилин - 4 г
*
Для украшения:
Пудра сахарная - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептПортугальские пирожные с заварным кремом
Фото приготовления рецепта: Португальские пирожные с заварным кремом - шаг №1

Подготовим необходимые ингредиенты для пирожных с заварным кремом.

Фото приготовления рецепта: Португальские пирожные с заварным кремом - шаг №2

Как приготовить португальские пирожные с заварным кремом:

На стол выложим муку, добавим соль и на нее сверху натрем сливочное масло на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Португальские пирожные с заварным кремом - шаг №3

Затем добавим ледяную воду и замесим тесто. Оставим его на 30 минут, завернув в пищевую пленку.

Фото приготовления рецепта: Португальские пирожные с заварным кремом - шаг №4

Затем сделаем из теста шарики, каждый выложим в формочку и хорошо придавим.

Фото приготовления рецепта: Португальские пирожные с заварным кремом - шаг №5

Сделаем обязательно проколы вилкой.

Фото приготовления рецепта: Португальские пирожные с заварным кремом - шаг №6

Приготовим заварной крем. В ковш нальем молоко.

Фото приготовления рецепта: Португальские пирожные с заварным кремом - шаг №7

В молоко добавим сахар и ванилин. Нагреем молоко до тех пор, пока сахар не растворится.

Фото приготовления рецепта: Португальские пирожные с заварным кремом - шаг №8

В миске взобьем желтки с сахарной пудрой и мукой.

Фото приготовления рецепта: Португальские пирожные с заварным кремом - шаг №9

Тонкой струей нальем молоко в яичную смесь. Перемешаем. Затем перельем назад в ковш. Отправим ковш на огонь.

Фото приготовления рецепта: Португальские пирожные с заварным кремом - шаг №10

Проварим заварной крем в течение 5-7 минут. Крем должен стать густым.

Фото приготовления рецепта: Португальские пирожные с заварным кремом - шаг №11

Выложим готовый крем на тесто. Отправим пирожные в духовку на 25-30 минут. Температуру установим 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Португальские пирожные с заварным кремом - шаг №12

Готовые пирожные немного остудим, а затем достанем из формочек.

Фото приготовления рецепта: Португальские пирожные с заварным кремом - шаг №13

Пирожные с заварным кремом притрусим сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Португальские пирожные с заварным кремом - шаг №14

Подадим португальские пирожные к столу тогда, когда они полностью остынут.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Португальские пирожные с заварным кремом. Как приготовить Португальские пирожные с заварным кремом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремыКрем заварной Пирожные
В духовке
Блюда из молока
спасибо 1175 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)