Тыква с начинкой из мясного фарша

Небольшую спелую целую тыкву подготовить для фарширования, как в предыдущем рецепте.

Приготовление начинки: Мякоть говядины, пропущенную через мясорубку, обжарить в масле вместе с мелко нарезанным луком. Добавить сметану, рубленую зелень укропа, соль и молотый черный перец по вкусу. Наполнить тыкву начинкой, прикрыть срезанной верхушкой, положить в кастрюлю подходящего размера, накрыть ее крышкой и поставить в духовку примерно на час. Затем тыкву осторожно вынуть из кастрюли, положить на сковороду, обильно полить сметаной и запечь в сильно горячей духовке.