Рыбу разделайте на филе без костей и кожи, разрежьте по два кусочка на порцию и маринуйте в течение 20-30 минут на холоде. Для приготовления маринада смешайте растительное масло, соль, черный молотый перец и уксус.
На фольгу, смазанную маслом, положите одно филе и посыпьте его тертым сыром, потом положите слой фарша, снова посыпьте тертым сыром, накройте вторым филе. Фольгу закройте конвертом, уложите на сковороду или противень, поставьте в духовой шкаф на 15—20 минут. Для приготовления начинки обжарьте репчатый лук, измельченную зелень, мелко нарубленные яйца.
Продукты (на 2 порции)
рыба
1.2
кг
яйца
2
шт.
лук
3
шт.
сыр
4
ст. ложки
масло сливочное
2
ст. ложки
зелень
2
ст. ложки
вода
1
стакан
масло растительное
1
ч. ложка
уксус 3%
1.5
ст. ложки
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Рыба «Сюрприз». Как приготовить Рыба «Сюрприз»?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
