Печенье "Серпантин"

Как приготовить печенье "Серпантин":

Растереть мягкий маргарин с сахаром.

В эту смесь вбить яйца.

Перемешать.

Всыпать разрыхлитель, после – просеянную муку.

Замесить эластичное тесто.

Разделить готовое тесто надвое. В одну половинку добавить какао-порошок и снова вымесить, чтобы цвет стал однородным.

Взять пищевую плёнку (или новый мешочек - обычный, пластиковый) и на нём раскатать светлое тесто в прямоугольник.

То же повторить с тёмным куском теста.

Затем, аккуратно приподняв плёнку с тёмным тестом, перевернуть его на светлое.

Верхнюю плёнку убрать.

С помощью нижней плёнки сформировать из теста плотный рулетик.

Рулет на 15 минут рекомендуется поместить в морозилку (после будет проще его разрезать).
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Противень смазать подсолнечным маслом (либо использовать пергамент для выпечки).
Рулет разрезать на кружочки толщиной около сантиметра, выложить на противень. И в разогретую духовку! Выпекать около 15 минут.

Печенье "Серпантин" готово. Приятного чаепития!