Вкусное, рассыпчатое домашнее печенье несомненно порадует ваших домочадцев. Рецепт печенья "Серпантин" достаточно прост, и его воплощение под силу начинающему кулинару. Таким печеньем удастся не только угостить домашних, но и удивить гостей. Выпечка получается вкусной и экономной - пеку печенье на маргарине.
Продукты
Маргарин (размягчённый) - 200 г
Сахар - 200 г
Яйца - 2 шт.
Мука - примерно 450 г
Какао-порошок - 100 г (4 ст. ложки)
Разрыхлитель - 10 г
Пошаговый фото рецептПеченье "Серпантин"
Как приготовить печенье "Серпантин":
Растереть мягкий маргарин с сахаром.
В эту смесь вбить яйца.
Перемешать.
Всыпать разрыхлитель, после – просеянную муку.
Замесить эластичное тесто.
Разделить готовое тесто надвое. В одну половинку добавить какао-порошок и снова вымесить, чтобы цвет стал однородным.
Взять пищевую плёнку (или новый мешочек - обычный, пластиковый) и на нём раскатать светлое тесто в прямоугольник.
То же повторить с тёмным куском теста.
Затем, аккуратно приподняв плёнку с тёмным тестом, перевернуть его на светлое.
Верхнюю плёнку убрать.
С помощью нижней плёнки сформировать из теста плотный рулетик.
Рулет на 15 минут рекомендуется поместить в морозилку (после будет проще его разрезать).
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Противень смазать подсолнечным маслом (либо использовать пергамент для выпечки).
Рулет разрезать на кружочки толщиной около сантиметра, выложить на противень. И в разогретую духовку! Выпекать около 15 минут.
Печенье "Серпантин" готово. Приятного чаепития!
Рецепт: Печенье "Серпантин". Как приготовить Печенье "Серпантин"?
Мы их делали с детьми. Просто, быстро и без "грязи".
Если у кого не ровно- рулетик в пленке надо класть в морозилку мин на 10.
Дарья
Добавлю, что по вкусу( пока они теплые) как киндер пингви , так и хочется в серединку крем вшприцевать))
лучший я
А в морозильник ставить обязательно? а то моё тесто отделяется на части.
кто то
вы все чё афигели? чёрт! вкусно! и можно даже не на маргарине.
Ольга
А если маргарин другого производителя, то печенье не получится?
Ольга
А если маргарин другого производителя, то печенье не получится?
Настя
Получилось даже лучше чем представлялось))) Спасибо за рецепт,обязательно буду пользоваться!!! Как вы и советовали,готовый скрученный рулет,оставляла на 15 минут в морозилке,тесто стало более плотным и эластичным,легко было резать ровненькие печенюхи)
таня
и таксс мы сейчас готовим ждем пахнит вкучно и аппетитно
Полина
Спасибо огромное автору за рецепт!!! Очень вкусное печенье получилось - грамотная дозировка компонентов, печенье ни пере-, ни недосладкое, шоколад (какао) не горчит. Не думала, что они прибавят в объёме в духовке, но это не оказалось проблемой. Обязательно вернусь к этому рецепту!
Татьяна
Отличный рецепт- быстро, просто, очень вкусно
Евгения Сапожникова
А у меня вот такая красота получилась!!! Спасибо за рецепт
Мои первые печенья. Делала все строго по рецепту, только маргарин заменила недорогим маслом. Использовала какао несквик и добавила корицу в темное тесто. Немного чувствуется разрыхлитель, но тут я сама промахнулась - сыпанула не 10,а все 12 грамм. Дома до сих пор пахнет выпечкой, так уютно!!!)))
Автору респект!
Оля
Очень быстро, просто и вкусно, автору рецепта, спасибо!!!
ксения
а маргарин можно заменить маслом?
Лариса
Очень вкусное и красивое печенье)
Только я добавляла сначала какао(2 столовые ложки), а потом муку. Так легче замесить шоколадное тесто)
Рамиль
Супер! Спасибо за рецепт. Получилось все с первого раза. Только я на масле делал и какао добавлял грамм 60. 100 грамм- это много,на мой взгляд. А так вкусняшки получились)))
Вот такие у меня получились
алёна
А на сколько минут надо ставить печенье в духовку?
Полина
А можно маргарин заменить маслом?
Сабина
Афигеееть как вкусно. спасибо большое за столь легкий и вкусный рецепт
Печенье "Вкус маминого детства" 
Печенье «Минутка» 
Песочное печенье 
Простое песочное печенье 
Французское печенье "Сабле"... 
Шоколадное печенье 
Песочное печенье с шоколадом 
Шоколадное печенье с трещинками 
Американское песочное печенье с... 
Шоколадное печенье 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
