Морковь отварите, натрите на крупной терке. Лук мелко нарежьте и спассеруйте, доложите кетчуп и лавровый лист. Филе сельди пропустите через мясорубку. К фаршу добавьте морковь, масло, раздавленный чеснок, сахар, перец и перемешайте. Лимонный сок растворите в 1 ст. ложке кипяченой воды и полейте паштет. Украсьте перьями зеленого лука и веточками укропа.
Продукты (на 2 порции)
сельдь
100
г
морковь
1
шт.
лук
1
шт.
чеснок
3
дольки
масло растительное
3
ст. ложки
кетчуп
1
ст. ложка
сахар
1
ч. ложка
сок лимонный
1
ч. ложка
зелень
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Паштет «Огонек». Как приготовить Паштет «Огонек»?
Домашний паштет из куриной печени 
Домашний печеночный паштет 
Паштет из куриного филе 
Паштет из рыбных консервов, яиц и сыра 
Паштет из куриного филе с грибами 
Сельдь, жаренная по-датски 
Котлеты из сельди и картофеля 
Маринованная сельдь с луком и... 
Картофель с сельдью по-фински 
Как разделать селедку на филе 