Филе сельди очистить от мелких костей и нарезать небольшими кусочками. Если сельдь очень соленая, ее нужно предварительно вымочить в воде или молоке.
Хлеб нарезать небольшими ровными ломтиками, сбрызнуть водой и обжарить с обеих сторон в разогретом масле. На остывшие гренки положить по 1—2 кусочка сельди, полить сметаной или майонезом и украсить листиками зелени петрушки.
Продукты (на 2 порции)
хлеб ржаной
200
г
или хлеб белый пшеничный
200
г
сельдь
1
шт.
молоко
2
стакана
или вода
2
стакана
масло растительное
2
ст. ложки
сметана
100
г
или майонез
100
г
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Гренки с сельдью. Как приготовить Гренки с сельдью?
Горячие бутерброды (мини-пиццы) 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Бутерброды с сырно-огуречной... 
Горячие бутерброды с крабовыми... 
Бутерброды со шпротами, яйцами и... 
Гренки с чесноком 
Гренки с чесночным соусом, к пиву 
Гренки с чесноком 
Яичница-глазунья в хлебе 
Гренки на завтрак 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Сельдь, жаренная по-датски 
Маринованная сельдь с луком и... 
Котлеты из сельди и картофеля 
Как разделать селедку на филе 
Картофель с сельдью по-фински 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат-закуска из сыра с кунжутом и... 